Martabak Telur

Bahan:

- Telur

- ½ cm daun bawang, diiris

- bumbu kari

- daging sapi giling, sesuai selera

- Kulit lumpia

- Lada

- Garam secukupnya

- Arak Cina

- Kaldu sapi

- Bawang putih dikeprek dan diiris halus

- Bawang bombay diiris halus

Cara Membuat:

1.      Tumis bawang putih, bawang bombay dan daging sapi giling. Setelah matang, angkat.

2.      Campur telur, daun bawang, tumis daging sapi, arak Cina, lada, garam, kaldu sapi, dan bumbu kari.

3.      Isi kulit lumpia dengan campuran di atas dan digoreng hingga matang.

Catatan:

Jumlah disesuaikan dengan kebutuhan dan selera.