Ayam Madu 2

Bahan:

- 1 ekor (800 gram) ayam kampung, dipotong 10 bagian

- ½ sendok teh gula merah, disisir halus

- 2 sendok teh garam

- 3 sendok makan madu

- 1 ½ sendok makan kecap manis

Bumbu Dihaluskan:

- 10 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 buah bunga pala

- 1 sendok teh ketumbar

- ¼ sendok teh merica

Cara Membuat:

1.      Aduk rata bumbu halus, gula merah, garam, madu, dan kecap manis.

2.      Lumurkan ke ayam campuran bumbu halus. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk gigi. Diamkan 2 jam.

3.      Letakkan ayam dalam pinggan tahan panas. Kukus 1 jam sampai matang.

4.      Oven ayam 30 menit sampai kecoklatan sambil dioles sisa bumbu.

Sajikan untuk 10 potong.