Ayam Bakar Bumbu Minang

Bahan:

- 120 gram  ayam dada

- 50 gram bawang merah

- 30 gram bawang putih

- 50 gram cabe merah

- 30 gram kunyit

- 10 gram kemiri

- 7 gram ketumbar

- 7 gram jinten

- 2 pc cengkeh

- 1 pc  pala

- 1 gram  kayu manis

- 2 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun kunyit

- 10 gram jahe

- 2 butir serei

- 1 lembar daun salam

- 5 ml santan

- 2 gram gula pasir

- 3 gram garam

- 2 gram merica putih

Cara Membuat:

1.      Semua bahan dihaluskan kecuali daun jeruk dan daun kunyit.

2.      Salam, tumis sampai keluar aroma dan masukan santan cair, dan masukkan ayam diungkep setengah matang dan dibakar. Kasih garam dan merica.