Bahan:
- 1 ekor ayam
kampung
- ¼ bagian buah nanas
- 5 butir
bawang merah
- 5 siung
bawang putih
- 10 butir
kemiri
- ½ sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh jinten
- 4 helai daun
salam
- 1 iris
lengkuas, dimemarkan
- Santan dari 1
butir kelapa
- Garam dan
lada secukupnya
Cara membuat :
1.
Ayam dipotong menjadi 8 bagian. Nanas diiris-iris, bawang merah, bawang
putih, ketumbar dan jinten ditumbuk jadi satu.
2.
Ayam ditumis bersama nanas, bumbu, daun salam, serai, dan lengkuas sampai
tercium aromanya. Kemudian tambahkan santan, beri garam dan lada secukupnya.
Setelah ayam matang, angkat.
No comments:
Post a Comment