Sate Bumbu Kacang

Bahan:

- 750 gram kacang digoreng, buang kulitnya, dihaluskan

- 500 ml santan sedang kentalnya

- 2 lembar daun salam

- 5 lembar daun jeruk

- 3 batang sereh

- 5 siung bawang putih dirajang dan digoreng

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok makan gula merah disisir

- kecap manis dan jeruk limau secukupnya.

- daging ayam untuk sate, potong dadu sesuai selera, tusuk dengan tusuk sate, bakar.

Cara Membuat:

1.      Rebus santan hingga mendidih, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, bawang goreng, gula merah, garam dan kacang, masak sebentar.

2.      Angkat, siap untuk disajikan dengan sate ayam.

Bila ingin disajikan, sambal kacang beri kecap manis dan air jeruk limo sesuai selera.