Thursday, January 19, 2012

Ayam Goreng Santan


Bahan:
- 1 ekor ayam dipotong 12 bagian
- 5 lembar daun jeruk disobek-sobek
- 400 ml santan dari ½  butir kelapa
- minyak untuk menggoreng

Bumbu Dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm jahe
- 5 cm kencur
- ½  sendok teh merica
- 4 butir kemiri
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:
1.      Masak ayam dan bumbu halus sambil diaduk sampai berubah warna.
2.      Masukkan santan sedikit demi sedikit dan daun jeruk, rebus sampai lunak dan bumbu meresap.
3.      Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

No comments:

Post a Comment