Ayam Goreng Mbok Berek 2

Bahan:

- 1 ekor ayam dibersihkan dan dibelah dua

- 8 butir bawang merah , 3 siung bawang putih (ditumbuk halus dengan garam secukupnya)

- 1 ibu jari lengkuas dimemarkan

- 4 lembar daun salam  

- santan dari  ½  butir kelapa

- minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1.      Taruh ayam dalam panci, bubuhi bumbu halus, lengkuas daun salam dan tuang santan.

2.      Masak dengan api besar sampai mendidih, setelah itu kecilkan apinya, masak hingga ayam empuk. Angkat.

3.      Goreng ayam dalam minyak yang panas sekali.  Hidangkan.