Ayam Kuah Gurih

Bahan:

- 1 ekor ayam potong 14-16 bagian

- 2 buah tomat, potong-potong

- 3 butir cengkeh

- 2 cm kayu manis

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh garam

- ¼  sendok tehmerica

- 350 ml santan dari 1 butir kelapa

- 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Dihaluskan:

- 8 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah

- 4 butir kemiri disangrai

- 1 cm jahe

Cara Membuat:

1.      Tumis bumbu halus, tomat, cengkeh, dan kayu manis sampai harum.

2.      Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna. Tuang kecap manis, garam dan merica. Aduk sebentar lalu tuangkan 1/3 bagian santan. Masak sampai santan hampir mengering.

3.      Tambahkan lagi ½  bagian santan. Masak lagi sampai agak kering. Terakhir tuangkan santan masak sampai ayam matang.