Ayam Goreng Tepung 2

Bahan:

- 1 – 1 ½  kg ayam

Bumbu Perendam:

- ½  sendok teh merica

- 2 sendok teh minyak wijen

- 1 sendok makan kecap manis

- ½  sendok teh garam

- ½  sendok teh gula pasir

- 2 sendok teh jahe cincang atau bubuk

- 1 siung bawang putih dicincang (bisa memakai garlic powder)

Bahan Pelapis:

- tepung terigu

- baking powder

- garam

- telur dikocok

Cara Membuat:

1.      Semua bahan perendam dicampurkan ke ayam yang sudah dipotong-potong, diamkan dulu kurang lebih 15 menit sampai kira-kira bumbunya meresap, kemudian diungkep. Bisa ditambah air sedikit.

2.      Campur terigu, garam dan baking powder. Ambil sepotong ayamg, gulingkan ke campuran terigu, kemudian gulingkan ke kocokan telur. Setelah itu, gulingkan lagi dalam terigu, baru digoreng. Minyaknya biarkan panas dahulu, kemudian goreng ayam hingga matang.