Sunday, January 15, 2012

Pecel Telur


Bahan:
- 5 butir telur rebus, kupas, tekan ujungnya sampai terbelah
- 2 gelas santan
- 3 cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 3 butir kemiri
- 1 cm kencur
- ¼ sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- Daun kemangi secukupnya
- Cabai rawit merah untuk hiasan

Cara Membuat:
1.       Masukkan bumbu halus ke dalam santan, rebus sampai mendidih sambil diaduk. Angkat.
2.      Susun telur rebus dalam mangkuk saji, siram dengan kuah santan. Taburi daun kemangi dan cabai rawit merah.

Sajikan untuk 5 porsi.

No comments:

Post a Comment