Opor Ayam

Bahan:

- 1 ekor ayam

- 1 liter santan kental

- 1 liter santan encer

- 5 gram ketumbar

- 5 gram jinten

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 lembar daun salam

- 1 batang lengkuas

- 1 batang serai

- Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1.      Ayam dibersihkan dan potong besar-besar

2.      Bawang putih, bawang merah dihaluskan, ditumbuk bersama dengan daun salam.

3.      Masukkan potongan-potongan daging ayam. Setelah tercium aromanya, masukkan santan encer.

4.      Tiga menit kemudian masukkan santan kental dan bubuhi garam dan lada secukupnya.