Ayam Bakar Pedas

Bahan:

- 4 potong daging paha ayam bagian atas

Bumbu Diaduk Rata:

- 1 sendok makan minyak sayur

- 2 sendok teh cabai merah bubuk

- 2 siung bawang putih diparut

- ½ sendok teh merica hitam bubuk

- 1 sendok makan kecap asin

- ½ sendok teh garam

Cara Membuat:

1.      Buang tulang dan kulit ayam. Iris daging ayam melebar lalu pukul-pukul dengan pemukul daging hingga agak pipih.

2.      Lumuri potongan daging dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

3.      Bakar di atas bara api sambil dibalik-balik hingga kering kedua sisinya dan matang.

4.      Angkat. Sajikan hangat.