Ayam Masak Air Kelapa

Bahan:

- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian

- 1 buah bawang bombay, cincang

- 2 siung bawang putih, cincang

- 2 buah cabai keriting

- 500 ml air kelapa

- 2 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh gula pasir

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1.      Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai keriting sambil diaduk hingga harum.

2.      Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3.      Tambahkan 1/3 bagian air kelapa, masukkan garam, dan gula. Aduk sampai air terserap. Tambahkan 1/3 bagian air kelapa. Biarkan mengering. Tambahkan lagi sisa air kelapa.

4.      Aduk-aduk sampai berminyak. Angkat.