Thursday, January 19, 2012

Ayam Goreng Mbok Berek 1


Bahan:
- 1 ayam yang gemuk dan muda
- 8 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ibu jari lengkuas
- 4 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Air kelapa
- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1.      Ayam setelah dibersihkan dibelah dua. Taruh di wajan, bubuhi bumbu-bumbu (2 macam bawang dan garam ) yang telah ditumbuk halus.
2.      Lengkuas dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, direbus dengan api besar. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
3.      Rebus sampai ayamnya empuk. Lalu, goreng dengan minyak yang panas sekali.

No comments:

Post a Comment