Bahan:
-
1 ayam yang gemuk dan muda
-
8 bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 ibu jari lengkuas
-
4 lembar daun salam
-
Garam secukupnya
-
Air kelapa
-
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1.
Ayam
setelah dibersihkan dibelah dua. Taruh di wajan, bubuhi bumbu-bumbu (2 macam
bawang dan garam ) yang telah ditumbuk halus.
2.
Lengkuas
dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup
wajannya, direbus dengan api besar. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
3.
Rebus
sampai ayamnya empuk. Lalu, goreng dengan minyak yang panas sekali.
No comments:
Post a Comment