Bahan:
- 300 gram dada ayam cincang
- 100 gram wortel potong panjang
- 100 gram buncis potong panjang
- 750 cc santan sedang
- 2 lembar daun
salam
- 1 batang
serai
- 2 sendok
makan bawang goreng
- 1 ruas
lengkuas, memarkan
- Garam dan
gula secukupnya
Bumbu Dihaluskan:
- 5 butir
bawang merah
- 3 siung bawang
putih
- 1 sendok
makan ketumbar, sangrai
- ½ sendok teh jinten
- ½ sendok teh pala halus
- ½ sendok teh merica bubuk
- 5 butir
kemiri
- 1 ruas jahe
Cara Membuat:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga harum. Lalu masukkan daging cincang masak hingga bumbu menyatu.
- Masukkan wortel dan santan, beri garam dan gula. Biarkan hingga mendidih lalu masukkan buncis. Masak hingga sayuran matang.
- Tempatkan dalam piring saji, taburi bawang goreng.
No comments:
Post a Comment