Ayam Bakar Solo

Bahan:

- 1 ekor ayam, potong 4 bagian

- 250 cc air kelapa

- 100 cc santal kental dari 1 butir kelapa

- 5 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan gula merah

- 5 lembar daun salam

Bumbu Dihaluskan:

- 1 sendok makan ketumbar

- 1 sendok teh jinten

- 5 buah bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 5 buah kemiri

- 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1.      Masak jadi satu ayam, air kelapa, bumbu halus, gula merah, sampai setengah matang. Tuangi santan, kecap manis, dan daun salam. masak sampai empuk.

2.      Panggang sampai kuning.