Bahan:
- 4
butir telur rebus
-
2 buah cabai merah, iris
-
5 butir bawang merah utuh
-
1 buah mentimun (250 gr), potong bentuk korek
-
3 sendok makan margarin
-
50 ml air
Bumbu Dihaluskan:
- 4
siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
5 buah kemiri, sangramai
-
2 ruas jari kunyit
Bumbu Lainnya:
- 1
batang serai, memarkan bagian putihnya
-
2 lembar daun salam
-
1 sendok teh garam
-
1 ½ sendok teh gula pasir
-
1 sendok makan cuka
Cara Membuat:
1.
Tumis
bumbu yang dihaluskan, serai, dan daun salam sampai tercium harumnya.
2.
Masukkan
irisan cabai merah dan bawang merah, siram dengan air, tumis hingga layu.
3.
Tambahkan
irisan mentimun dan telur, bubuhi garam, gula pasir, dan cuka, aduk rata,
kecilkan api, lanjutkan memasak beberapa saat untuk melayukan mentimun dan
meresapkan bumbu.
No comments:
Post a Comment