Putih Telur Lapis Rum

Bahan:

- 100 ml putih telur

- 350 gram gula bubuk

- 250 gram kacang mede, sangrai matang; cincang halus

- ½ sendok teh rum

Lapisan Bahan:

- 135 gram gula bubuk

- 5 sendok teh rum

Cara Membuat:

1.      Panaskan suhu oven pada temperatur 160⁰ C. Alasi loyang kue dengan kertas roti. Kocok putih telur sampai berbuih. Masukkan gula bubuk sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan berubah kaku.

2.      Ambil 2 sendok teh adonan, letakkan di atas loyang dan beri jarak agar kue tidak menempel ketika dipanggang. Panggang adonan dengan pintu oven dibuka sedikit sampai matang selama 1 jam.

3.      Angkat dan lepaskan kue dari kertas roti. Dinginkan di atas rak kawat. Lapisi atasnya dengan bahan lapisan sampai rata.

4.      Lapisan: campur dan aduk rata bahan lapisan.

Sajian untuk 200 gram