Dadar Lipat

Bahan:

- 4 butir telur dikocok lepas

- ¼ sendok teh garam

Bahan Isi:

- 1 siung bawang putih, dicincang

- ¼  buah bawang Bombay, dicincang

- 50 gram wortel, diserut

- 1 batang daun bawang, diiris halus

- 100 gram jamur kancing, diiris tipis

- 1 sendok teh kecap ikan

- ¼  sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1.      Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, aduk hingga layu.

2.      Tambahkan jamur dan daun bawang. Aduk rata.

3.      Masukkan kecap ikan dan merica. Aduk sampai matang. Angkat.

4.      Aduk telur dan garam. Tuang ke wajan antilengket.

5.      Setelah hampir beku, tuang tumisan sayur di tengahnya.

6.      Lipat sisi kiri dan kanan telur dadar ke arah tengah sehingga menjadi setengah lingkaran. Masak sampai matang.