Orak–Arik Telur Kentang

Bahan:

- mentega secukupnya

- garam dan merica bubuk secukupnya

- 2 buah bawang bombay kupas, iris

- 3 siung bawang putih, iris

- 1 buah kentang, kupas lalu potong-potong

- 1 sendok makan saus tomat

- 4 butir telur

Cara membuat:

1.      Panaskan mentega. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

2.      Masukkan kentang sambil diaduk agar tidak lengket dengan wajan. Masak hingga kentang lunak, beri garam, merica, dan saos tomat. Aduk rata selama 1 menit.

3.      Masukkan telur, aduk hingga berbentuk gumpalan-gumpalan kasar. Angkat dan hidangkan selagi panas.