Sunday, January 15, 2012

Kroket Telur


Bahan:
- 5 butir telur ayam yang telah direbus sampai matang.
- 300 cc susu
- 50 gr mentega
- 50 gr terigu
- Merica
- Pala
- Garam
- Sedikit gula
- 1 sendok makan bawang merah irisan
- seledri yang telah diiris halus
- 1 butir telur ayam yang telah dikocok lepas,
- Tepung roti
- Minyak goreng

Cara Membuat:
1.      Telur dikupas, lalu potong persegi kecil. Mentega dipanaskan, masukkan tepungnya, aduk-aduk sebentar, kemudian tuangkan susunya sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk-aduk sampai kental dan rata. Angkat, lalu masukkan irisan telur, bumbu-bumbu, dan seledri, ratakan.
2.      Jika sudah dingin, pulungi bulat memanjang sebesar ibu jari. Gulingkan ketepung panir, balur dengan putih telur, gulingkan pula di tepung panir, lalu goreng.

No comments:

Post a Comment