Opor Tahu Telur

Bahan:

- 3 butir telur rebus

- 3 buah tahu kering, belah dua diagonal

- 200 ml  santan

- Air secukupnya

- 1 batang serai, geprek

- 3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Dihaluskan:

- 1 ruas kunyit

- 3 siung bawang merah

- 2 siung Bawang Putih

- 5 butir kemiri

- Garam

- Merica

- Gula Pasir

Cara Membuat:

1.      Tumis bumbu halus sampai wangi.

2.      Masukkan sedikit air. Aduk rata.

3.      Masukkan telur rebus dan tahu. Aduk rata.

4.      Masukkan santan dan sisa air, lalu serai dan daun jeruk. Aduk sampai mendidih. Hidangkan hangat.