Telur Bumbu Abing

Bahan:
- ½ butir kelapa setengah tua, disangrai kering bersama dengan 2 lembar daun jeruk, tumbuk hingga keluar minyaknya, sisihkan

- 5 butir telur rebus

- 5 potong tahu goreng, dipotong jadi dua bagian

- 200 ml santan kental

Bumbu:

- 2 sendok makan gula jawa diserut

- ½ sendok teh asem jawa, campur dengan air secukupnya, saring

- 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

Semua bahan jadikan satu, masak di atas api sedang hingga bumbu mengental dan menyerap sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, sisihkan.