Telur Mata Sapi

Bahan:

- Bawang merah, iris halus

- Cabai merah diiris menyerong

- Telur ayam

- Garam secukupnya

- Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

1.      Tumis irisan bawang merah dan cabai merah hingga bawang kuning kecoklatan dan cabai merah layu, angkat, tiriskan.

2.      Menggunakan minyak yang sama, goreng telur mata sapi, bubuhi permukaan telur dengan garam sesuai selera, goreng kedua sisinya di atas api sedang, sesuai dengan kematangan yang diinginkan, angkat dan taruh di atas piring saji atau langsung di atas nasi. Kemudian, beri taburan bawang merah dan cabe merah yang telah digoreng.