Tumis Telur Petai

Bahan:

- 30 telur puyuh rebus

- 2 papan petai belah menjadi dua

- 2 batang daun bawang, potong 1 cm

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai dimemarkan

- 50 ml saus tomat

- 1 sendok makan kecap manis

- 150 ml kaldu

- 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Dihaluskan:

- 3 buah cabai merah

- 6 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1.      Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.

2.      Tambahkan telur puyuh, aduk sampai terbalut bumbu

3.      Masukkan petai dan daun bawang , aduk sampai setengah matang.

4.      Tambahkan saus tomat dan kecap manis

5.      Tuang kaldu lalu masak sampai matang.